Grapefruit-Bowle: Rezept aus dem Heft

Bei unseren alkoholfreien Sommerdrinks darf natürlich eine Bowle nicht fehlen. Das Rezept aus dem Magazin zum Thema „Das schöne Fahren“ gibt es hier zum Nachlesen und Ausprobieren.

grapefruit-bowle

Zutaten für die Grapefruit-Bowle

  • 3 rosa Grapefruits
  • 1 Zweig Rosmarin
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1/2 l Rosenlimonade
  • 1/2 l Ginger Beer ohne Alkohol
  • 1 Zitrone

Zubereitung

Zwei Grapefruits schälen und in Stücke schneiden, eine auspressen, zusammen mit Rosmarin und grob gemahlenem Pfeffer einen Bowleansatz herstellen und eine Stunde ziehen lassen.

Rosenlimonade und Ginger Beer zufügen und mit Zitronenscheiben dekorieren.

Zur Grapefruit-Bowle: Buena Vista Araperique Belicoso

Milchkaffeefarben, auffallend geformt, fein nach Leder und Trockenfrüchten duftend, mildwürzig im Rauch: Das ist die Buena Vista, eine gediegene Zigarre mit eleganter Finesse.

Als Drink-Partner sucht sie sich ebenso ausgewogene Kreationen heraus, allzu scharfe Kontraste sind ihre Sache nicht. Die frische Grapefruit-Bowle, deren Geschmack durch das süßliche Ginger Beer fast mehr geprägt wird als durch die rosa Grapefruit – wobei frisches Rosmarin spannende Akzente setzt –, kam der Buena Vista am weitesten entgegen. Der Rauch schmiegte sich förmlich an die Grapefruit- Zitrusaromen und ließ sich angenehm erfrischen. Das Süßliche des Ginger Beers trat bereitwillig zurück.

Das Finale: fruchtig und erfreulich lang. Sehr nett!

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