Wie man Tee richtig zubereitet

Tee entsteht, genauso wie Zigarren, aus fermentierten Pflanzenblättern. Kein Wunder, dass beide gut zusammenpassen. Damit die Kombination gelingt, hier ein paar Tipps zur Zubereitung von Tee.

Wie man Tee richtig zubereitet

Grundregeln: Tee richtig zubereiten

  • Je größer die Menge der Teeblätter, desto stärker wird der Geschmack des Tees.
  • Je länger die Ziehzeit, desto intensiver ist der Geschmack des Tees.
  • Je frischer der Tee, desto besser der Geschmack des Tees. Beim Einkauf auf die Ernten aus dem aktuellen Jahr achten.
  • Je heißer das Wasser, umso kürzer die Ziehdauer.
  • Verschiedene Teesorten verlangen unterschiedliche Wassertemperaturen. Kochendes Wasser wird zarte grüne und weiße Tees zerstören.

Wassertemperatur für den Tee

Angaben für 1–1,5 Liter Wasser:

  • Wassertemperatur direkt nach dem Aufkochen ~ 95 °C (ideal für Schwarzen Tee)
  • Wassertemperatur 1 min nach dem Aufkochen ~ 80 °C (grüne und weiße Tees)
  • Wassertemperatur 3-4 min nach dem Aufkochen ~ 70 °C (grüne und weiße Tees)
  • Wassertemperatur 8-9 min nach dem Aufkochen ~ 60 °C (japanische Grüntees)
Wie man Tee richtig zubereitet

Ziehzeit beim Zubereiten von Tee

Das können Sie nur für jeden Tee selber herausfinden. Grundsätzlich gilt:

  • Je mehr Teeblätter, umso kürzer ist die Ziehzeit.
  • Je heißer das Wasser, umso kürzer die Ziehzeit.
  • Je gebrochener die Teeblätter, desto kräftiger ist der Geschmack und kürzer die Ziehzeit.

Die alte Regel „3 Minuten gezogener Tee wirkt anregend und 5-Minuten-Tee beruhigend“ ist nur bedingt richtig. Je länger der Tee zieht, umso geringer wird der Anteil an Koffein. Der „5-Minuten-Tee“ wirkt also nicht beruhigend, sondern lediglich nicht anregend.

Sie haben noch weitere Tipps zur Zubereitung von Tee oder zur Kombination mit Zigarren? Wir freuen uns über Ihre Kommentare auf diesen Beitrag oder auf Facebook.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ich erteile der Arnold André GmbH & Co. KG meine Einwilligung zur Nutzung und Verarbeitung der von mir angegebenen personenbezogenen Daten zum Zweck der Bearbeitung meiner Anfrage. Mir ist bekannt, dass ich das Recht habe, der Verarbeitung meiner Daten jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widersprechen. Weitere Informationen zur Verarbeitung von Ihren personenbezogenen Daten finden Sie unter https://www.alles-andre.de/impressum/

Zigarren und Zigarillos
sind Genussmittel für Erwachsene.

Für die Benutzung dieser Website müssen
Sie das 18. Lebensjahr vollendet haben.
Bitte geben Sie Ihr Geburtsdatum an:

Mit dem Abschicken erkennen Sie unsere Datenschutz- und Cookie-Erklärung an.